Spirulina is een plant en heeft geen houdbaarheidsdatum. De optimale groeitemperatuur varieert over het algemeen van 28 graden tot 35 graden, waarbij 15 graden en 40 graden respectievelijk de minimale en maximale groeitemperaturen vertegenwoordigen. Thermofiele en hitte-resistente soorten kunnen worden gekweekt bij 35 tot 40 graden.
De optimale pH voor de groei van spirulina is 8,3-10,3, en hij groeit nog steeds goed bij een pH van 11. Uit onderzoek is gebleken dat Spirulina platensis het beste groeit in water met een zoutgehalte van 20-70 g/l. Spirulina is een strikt foto-autotrofe alg, die voor fotosynthese afhankelijk is van zonlicht en CO2-opname uit water.
Spirulina heeft een extreem hoog fotosynthetisch vermogen. Terwijl hogere planten doorgaans 5%-6% van hun lichtenergie gebruiken, gebruikt spirulina 18% van hun lichtenergie, wat resulteert in een fotosynthese-efficiëntie van 43%, meer dan drie keer die van typische gewassen. Spirulina groeit en reproduceert snel en is geschikt voor grootschalige binnen- en buitenkweek in verschillende regio's of seizoenen. De groeicyclus is extreem kort, met een normale groeicyclus van slechts 11 uur. Als de omstandigheden optimaal zijn, is de snelste proliferatie eens per vier uur.
