Chlorella is een waterplant met een uitzonderlijke therapeutische waarde, waarvan de kwaliteit rechtstreeks van invloed is op de voedingswaarde. Dus, hoe kun je chlorella van hoge kwaliteit identificeren? Hier zijn enkele praktische tips:
- Bedrijfskracht
Denk eerst eens aan de productieschaal, kwalificaties en geschiedenis van het bedrijf. Producten van hoge-kwaliteit demonstreren doorgaans aanzienlijke investeringen,-langetermijnervaring, verschillende certificeringen, sterke wetenschappelijke onderzoekscapaciteiten, een sterke reputatie en kunnen zelfs hun eigen chlorella-productiebasis hebben.
- Uiterlijk en kleur
Chlorella van hoge-kwaliteit moet een rijke groene kleur hebben, een vlak oppervlak hebben dat vrij is van onzuiverheden (spikkels) en glad aanvoelen. Als het oppervlak samentrekkend, ruw, zwart of geel is, kan het onzuiver zijn of verontreinigd zijn met andere algen of additieven. Vergeling kan ook duiden op oxidatie of een lage voedingswaarde.
- Geur
Chlorella-producten van hoge-kwaliteit hebben een sterk, puur algenaroma zonder visgeur. Als er een visgeur aanwezig is, kan deze van slechte kwaliteit zijn.
- Smaak
Chlorella van hoge-kwaliteit is plakkerig bij het kauwen en heeft een rijk, puur algenaroma (een beetje zoals gras). De smaak is consistent en vrij van andere onaangename geuren. Als het zuur, samentrekkend of bitter smaakt, kan dit te wijten zijn aan de groei van andere schadelijke algen of aan besmetting. Als het te hard is, kan dit te wijten zijn aan de toevoeging van hulpstoffen.
- Controleer de ingrediënten
Kies chlorella-producten die geen additieven of hulpstoffen bevatten (zoals magnesiumstearaat en siliciumdioxide). Sommige producten voegen zoetstoffen toe om de smaak te versterken, maar dit maskeert niet alleen de ware smaak van de chlorella, maar vermindert ook de zuiverheid ervan aanzienlijk.
- Controleer de algensoorten
Er zijn ongeveer 10 soorten chlorella, waarbij Chlorella pyrenoidosa de hoogste voedingswaarde heeft. De meest directe manier om de soort te identificeren is door de verkoper om een soortidentificatierapport van een professionele organisatie te vragen.
- Productvorm
Vermijd vloeibare of poedervormige chlorella-producten. Vloeibare chlorella heeft een zeer lage concentratie, bestaat voornamelijk uit water en oxideert gemakkelijk. Chlorella-producten in poedervorm bevatten vaak toegevoegde zoetstoffen. Chlorella wordt doorgaans verkocht in tabletten (korrels), die gemakkelijk in te nemen zijn en een hoge verteerbaarheid hebben.